editare: Vali mi-a atras atenţia că nu am spus cum fac saramura pentru varza murata. Ei bine la Băicoi lumea se duce şi ia saramură gata făcută, nici nu am realizat că prin alte părţi trebuie să o faci singur ! Redau reţeta lui Vali. “N-ai spus cum faci saramura. Eu de exemplu, pun o lingură generoasă de sare (grunjoasă, desigur!) la 1 l de apă.”
Post de sezon, faptul că apare aici se datorează unei discuţii cu Waven (blog, twitter) pe Twitter. Şi acum … cum se obţine varza murată ?
În primul rând mergeţi la piaţă şi achiziţionaţi varză. Anul ăsta a fost între 70 de bani şi un leu kilogramul. La 70 de bani era din aia de Covasna (parcă aşa îi zice), cea românească o luai cu 80. La un butoi de 100 de litri intră cam 50 de kilograme de varză. Asta e o aproximare, puteţi cumpăra mai multă … pentru orice eventualitate. Mai aveţi nevoie de saramură, hrean, un ştiulete de porumb, mărar. Eventual boabe de muştar, boabe de piper, orez sau ardei iute (ardei pune Vali, eu n-am pus vreodată).
) Apoi la turneul din Croaţia a făcut -din nou- senzaţie. Am aflat că pasiunea ei era actoria şi că acest lucru intra în conflict cu dezbaterile, era greu să le facă pe ambele foarte bine. Iar azi ce să vezi ? Primesc link spre trailer-ul unui film, film în care Tena are rolul principal.
